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    胃癌是多因素致的?就餐前吃蔬菜可预防胃癌?

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    发表于 2015-8-17 22:09:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
    癌是多因素致的?就餐前吃蔬菜可预防胃癌?

      蔬菜中含有极丰富的硝酸盐,它进入胃部后可以产生一种叫做氧化氮的化合物,而氧化氮能杀死胃中的有害细菌,餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。

      如果蔬菜与正餐一同进食,会影响消化及营养的吸收;但空腹吃蔬菜,其养分会在短时间内到达血液中,有助于补充体力和养分,尤其是色彩艳丽的蔬菜,对防癌作用极佳。

      蔬菜中含有丰富的硝酸盐,它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物,而氧化氮能杀死胃中的有害细菌,故餐前先吃些蔬菜可对预防胃癌起到一定作用。反之,蔬菜全部与正餐一同进食,这样会影响消化及营养的吸收。另一方面,空肚吃蔬菜,蔬菜的营养会在短时间内达到血液中,有助于补充体力和养分,使人精神焕发。

      蔬菜不仅种类多,口感好,营养也很丰富,而且,蔬菜吃得巧还可以起到治病防病的功效。

      医学家研究发现,餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒,有助于防胃癌。据介绍,蔬菜中含有极丰富的硝酸盐,它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物,而氧化氮能杀死胃中的有害细菌,故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外,蔬菜全部与正餐一同进食,会影响消化及营养的吸收。

      如何预防胃癌的发生

      胃癌是多因素致病多阶段发展的疾病,分析多数西方国家近30年来胃癌发病率持续下降的原因,可以提出一些预防胃癌的措施。

      1改变传统的盐腌或烟熏等保存食物的方法,广泛应用冷冻保鲜贮存法。

      2减少饮食中盐分的摄入。

      3多食牛奶及奶制品。

      4经常食用新鲜蔬菜和水果。

      5增加肉类、鱼类等高蛋白质食物的摄入。

      6改善粮食保存方法,不食用霉变的粮食。

      此外,应积极治疗胃的癌前期疾病,如胃溃疡、慢性萎缩性胃炎、胃息肉和胃大部切除术后的残胃等。并积极随访这些病人,以期发现胃癌,做到早期发现,早期治疗,争取最佳的治疗效果。

      由于胃癌的病因复杂,患者的休质因素不同,故在胃癌发生的预防和干扰上,要提倡“三级”预防。

      1.一级预防 基于对胃癌病因学和流行病学调查因素的研究考虑,首先要加强对群众的有关预防胃癌的科普宣传教育,纠正不良的生活习惯,尤其是不良的饮食习惯。应避免进食粗糙食物,不吃烫食,不过快进食,不吃过咸食物,避免对上消化粘膜的机械损伤;少吃或不吃盐腌食物,不吃霉变食物,少吃烟熏、油炸和烘烤食物,减少致癌物的摄入;保持乐观开朗的情绪,不生气进食,不抽烟,使机体免疫及神经系统保持良好的状态。提倡多吃新鲜蔬菜(包括大蒜、洋葱、香菇、肉类)、水果,多饮牛奶,经常饮茶特别是绿茶(不要太浓),有助于预防胃癌的发生。一级预防的内容是易看易懂,而不易真正做到,但这些内容对胃癌的预防是至关重要的。

      2.二级预防 即提倡“三早”,早期发现、早期诊断、早期治疗。对胃癌高危人群的监控,如慢性蒌缩性胃炎、肠上皮化生、胃溃疡、胃息肉、术后残胃、恶性贫血和HP阳性所致的各种胃病等患者,尤其是有胃癌家族史、40岁以上胃病久治不愈患者,应定期复查,对这些癌前病变者应通过X线、纤维胃镜粘膜活检进行监测,一经确诊,尽早争取综合治疗,在监控的同时,对上述这些癌前病变奕进行“不懈的治疗,直至痊愈”,中医中药对胃癌癌前病变的研究已取得了良好的进展。

      3.三级预防 即要对中、晚期胃癌患者加强综合治疗,提高生存率,对晚期病例要减轻病人的痛苦,提高生活质量。

      预防胃癌就在就餐前多吃蔬菜

      注意应该避免高盐、过硬、过烫、暴饮、暴食,要少食多餐,定时定量,吃易消化的饮食。另外,食物要新鲜,多吃新鲜蔬菜和水果,增加优质的蛋白质摄入量。

      还要多吃些抗辐射的蔬果,如西兰花(这个被美国称为抗癌第一名的蔬菜),葡萄(要连葡萄籽一起吃,所有现在癌症患者服用的药都是从葡萄籽里提炼出来的),西红柿(也是抗辐射的蔬菜)。

      蔬菜中含有极丰富的硝酸盐,它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物,而氧化氮能杀死胃中的有害细菌,故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外,蔬菜全部与正餐一同进食,这样会影响消化及营养的吸收。另一方面,空肚吃蔬菜蔬菜的养分会在短时间内达至血液中,有助于补充体力和养分,使人精神焕发。

      色彩艳丽的蔬菜对防癌作用极佳。因此,可选择几样爽口,而又赏心悦目的蔬菜餐前开胃。如:心里美萝卜、青萝卜切成细丝放点醋和糖,或切成块直接食用。

      胡萝卜去皮生食。番茄拌白糖或空口吃。黄瓜切条生食。

      也可将几样蔬菜切块放在一起,有红有绿,开心开胃。
    北京朝阳三环肿瘤医院:二级甲等医院,北京市朝阳区十里河352号,联系方式:010-85362963北京市朝阳区三环肿瘤医院是一所北京市非营利性的民营肿瘤专科医院。编制床位306张,医院与中国医学科学院肿瘤医院合作,医院设有肿瘤内科、外科、放射治疗科、导管科、妇科、口腔科等临床科室,收治各种肿瘤病人,是北京医疗保险定点医院
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    发表于 2015-8-19 13:19:35 | 显示全部楼层
      1.地域环境及饮食生活因素

      胃癌发病有明显的地域性差别,在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。长期食用薰烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高,与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关;吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。

      2.幽门螺杆菌感染

      我国胃癌高发区成人Hp感染率在60%以上。幽门螺杆菌能促使硝酸盐转化成亚硝酸盐及亚硝胺而致癌;Hp感染引起胃黏膜慢性炎症加上环境致病因素加速黏膜上皮细胞的过度增殖,导致畸变致癌;幽门螺杆菌的毒性产物CagA、VacA可能具有促癌作用,胃癌病人中抗CagA抗体检出率较一般人群明显为高。

      3.癌前病变

      胃疾病包括胃息肉、慢性萎缩性胃炎及胃部分切除后的残胃,这些病变都可能伴有不同程度的慢性炎症过程、胃黏膜肠上皮化生或非典型增生,有可能转变为癌。癌前病变系指容易发生癌变的胃黏膜病理组织学改变,是从良性上皮组织转变成癌过程中的交界性病理变化。胃黏膜上皮的异型增生属于癌前病变,根据细胞的异型程度,可分为轻、中、重三度,重度异型增生与分化较好的早期胃癌有时很难区分。

      4.遗传和基因

      遗传与分子生物学研究表明,胃癌病人有血缘关系的亲属其胃癌发病率较对照组高4倍。胃癌的癌变是一个多因素、多步骤、多阶段发展过程,涉及癌基因、抑癌基因、凋亡相关基因与转移相关基因等的改变,而基因改变的形式也是多种多样的。
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    发表于 2015-8-26 22:14:09 | 显示全部楼层
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    发表于 2015-11-11 21:03:50 | 显示全部楼层
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    发表于 2015-11-12 13:25:40 | 显示全部楼层
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    发表于 2015-11-13 20:46:16 | 显示全部楼层
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